2016年12月04日

長崎カステラと銘菓を毎月お届け!九州田舎菓子お楽しみ便


九州田舎菓子お楽しみ便では、
たくさんのお菓子をお届けしています(^O^)
その数、全部で12種類(カステラ除く)!

中には見たことないお菓子もあったはず!

そこで今回は、
そんな九州田舎菓子お楽しみ便で届けられる
懐かし九州お菓子の特徴や、
魅力についてお伝えします(^^)


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□ 九州お菓子の魅力
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九州田舎菓子お楽しみ便にある
懐かし九州お菓子をいくつかご紹介します!


●白棒

・一言でいうと黒糖棒の白砂糖版。
・食感は中はサクサク、中はカリッとふんわり軽い口当たり。
・上品な食べやすい甘さ。


●生かんころ餅

・餅と干し芋を一緒につき上げた長崎五島の銘菓。
・外はパリッと香ばしく、中はもっちもちのやわらかさ。
・干し芋の甘さがほどよく、
 食べることをやめられなくなるほど美味しい。


● 丸ぼうろ

・カステラと同時期にやってきた焼き菓子で
 佐賀の銘菓。
・硬すぎず、柔らかすぎず
 日持ちも良いので、固くなってもまた美味しい。
・モチモチ食感に小麦や卵の甘みをしっかり感じることができ、
 はちみつが全体の味を調えている。
・素朴で懐かしいコクのある甘み。


● 一口香(いっこうこう)
※(いっこっこう)と呼ぶ地域もある。

・中国伝来の焼き菓子で、一口香を食べると香ばしいことから
 「一口香」と名付けられた。
・見た目は焼き饅頭だが中は空洞。
・外側はふんわり、パンのような香ばしい味がする。
・中は生姜蜂蜜の餡が入っていて、甘すぎず生地の美味しさを引き立ててる。






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□ カステラの魅力
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九州田舎菓子お楽しみ便には、
「カステラ」が毎回1種類入っています!

どんなカステラなのか…!
解説してまいります!!

●ザクザク長崎カステラ
・おすそわけ村 人気No.1カステラで、
 「全国菓子博覧会2013」で栄誉大賞を受賞した。
・特徴の1つである「あとのせザラメ」でザクザク感が2度楽しめる。
・ザラメの種類を厳選し、ザラメが生地に溶けることも
 計算に入れたザラメの配合と焼きの技術は特許レベル。

⇒しっとり感とザクザク感、両方しっかり味わえる
 自慢の1品です☆

●しっとり長崎カステラ
・2年連続、モンドセレクション金賞を受賞した人気カステラ。
・生地のしっとり感ともっちり感にとことんこだわった。
・砂糖の甘さに頼らず、卵のコクのある旨みと
 小麦本来の甘さを引き出して美味しく仕上がっている。

⇒本当にしっとり感にこだわった生地なので、
 ザラメより生地派な方はコチラがおすすめです\(^o^)/

●チョコ長崎カステラ
・チョコはカステラに合わせて特注した板チョコレートを使用している。
・とろけるような生地の口当たりとチョコ本来の甘みが口に広がる。

⇒一般のチョコカステラはチョコパウダーが多いのですが
 おすそわけ村のチョコカステラは、チョコパウダーでは
 出せない濃厚な風味を持っています!

●抹茶長崎カステラ
・茶葉は2016年の新茶葉を使用。
・抹茶のほろ苦さと濃厚な甘さを両方楽しめる。

⇒口に入れた瞬間にパーッと抹茶の香りが広がるので
 抹茶好きにはたまらないカステラです♪

●珈琲長崎カステラ
・コーヒー豆は焙煎から携わって作り上げた。
・コーヒーの濃厚な旨みとザクザクザラメのおいしさが見事にマッチ。

⇒コーヒーの深い香りと旨みがしっかり残っていて、
 コーヒー風味ではなくちゃんとコーヒー味になっています。
 オフィスのお茶出しにもぴったりです!

●国産小麦長崎カステラ
・厳選した九州産小麦100%で作られる
 数量限定カステラ。
・国産小麦本来のほどよい甘みと香りが広がる。

⇒他では食べられない
 まさに「最高級カステラ」です!!





posted by 美健マスター at 12:25| ●グルメ・食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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